La Fundació Escoles Garbí és una entitat privada sense ànim de lucre de tipus docent que s'inspira en l'ideari educatiu del mestre Pere Vergés, que aplica en els seus centres, tant a través de programes d'estudis com d'activitats complementàries a la docència com l'esport, la música o les arts.

A partir d'un objectiu clar, la Fundació també organitza diverses activitats relacionades amb l'educació, com conferències, seminaris, cursos, publicacions, premis o formació de professorat, entre d'altres. De la mateixa manera, roman sempre atenta a tot allò que pugui afectar al món de l'ensenyament.